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料理の主役は、平飼いで育てられた鶏から生まれた濃厚で風味豊かな「幸せたまご」。この特別な卵を惜しみなく使用することで、卵本来の美味しさが際立つメニューを提供しています。また、ただ卵を使うだけでなく、卵の風味を最も引き立てる調理法を追求しており、シンプルなメニューでもその濃厚さを堪能できます。
こだわり
ふわふわにこだわったパンケーキ生地に、自慢の卵を使用したカスタードを乗せてきび砂糖でカリッと香ばしく炙り、パリパリの食感とほろ苦いカラメルソースの絶妙なバランスが楽しめる逸品の「ふわふわブリュレパンケーキ」や「幸せたまご」をたっぷり使い、とろとろに仕上げた「オムライス」は、卵の濃厚な味わいをストレートに感じられます。
お食事